Le déclin de la demande, combiné aux catastrophes récurrentes, soulève des questions : faut-il repenser le modèle, adapter nos pratiques, relocaliser la production ? Quels leviers d’action peuvent aider à résister aux aléas climatiques sans sacrifier la qualité ni détériorer nos sols ? La viticulture va-t-elle migrer vers le Nord, et que deviendront alors les régions viticoles du Sud ? Enfin, à quoi ressemblera le vin du futur ?
Pour répondre à ces questions, Daphné Roulier, en collaboration avec Raphaël Hitier reçoit :
En France, il y a autant de vins que de vignobles, mais 80% d’entre eux sont exploités en conventionnel. Or, face aux grands maux, tout le monde ne préconise pas les mêmes remèdes, comme ici à Pomerol et Fronsac en Gironde.
Reportage réalisé par Emma Guizot et Ibar Aibar.
L'avenir du vin est peut-être à rechercher dans le passé, dans les cépages oubliés, les pratiques ancestrales ou les 10.000 ans d’histoire paysanne. Reportage à Porte-de-Benauge en Gironde.
Reportage réalisé par Emma Guizot et Ibar Aibar.
Retour sur les archives de l'INA en 1964 avec les conseils du docteur Généty qui préconise l'usage du vin, même pendant les compétitions sportives.
Diffusions :
Chaque mois, Daphné Roulier aborde un thème lié à l’actualité suivi d’un débat avec ses invités. Ensemble ils se posent des questions concrètes et politiques quant à la transition écologique que nous devons tous mener. Comment agir ? Comment s’organiser collectivement ? Quelles solutions sont à notre portée ? Quelles sont les fausses pistes à éviter ? Comment réduire notre empreinte carbone dans un monde en bascule ?
L’émission est construite autour de reportages tournés sur le terrain ("Le tout oppose" et "Le monde de demain") et d’interviews de politiques et d’experts en plateau menées par Daphné Roulier. Avec à ses côtés Raphaël Hitier, docteur en neuroscience et réalisateur de documentaires scientifiques, qui décrypte les données avec son "Climatoscope". Enfin, "Carte verte" pour la militante écologiste Camille Etienne, qui participe également à l’émission sous une forme artistique et percutante.